#visitecoopérative Visite de la coopérative agricole de La Cavale à Limoux, un fleuron de l’économie Limouxine depuis plus de 100 ans, par Marie-Hélène BOUISSAC, sous-préfète de Limoux. Son activité est vaste, allant de l’approvisionnement en engrais et en semences, à la collecte, en passant par la valorisation des productions agricoles, jusqu’à la revente. La Cavale regroupe aujourd’hui plus de 450 viticulteurs, 150 éleveurs et 50 céréaliers.
