🍇 #VisiteEntreprise | Dans le cadre de ses visites de terrain, la sous-préfète de Limoux s'est rendue au Château de Brasse, à Cournanel, pour échanger avec Claude et Jacques de Latude sur les enjeux de la filière viticole audoise. Propriété de la même famille depuis 1719, le domaine est aujourd'hui porté par la neuvième et dixième génération, qui poursuit le développement de l'exploitation : 250 hectares dont 63 de vignes, conduits selon les principes d'un terroir naturel et préservé. Cette rencontre a été l'occasion d'aborder les défis du secteur : adaptation au changement climatique, transmission familiale des exploitations, valorisation des terroirs et diversification des activités (œnotourisme, hébergement). L'État reste mobilisé aux côtés des viticulteurs audois, acteurs essentiels de l'économie et de l'identité du territoire.
