#Agriculture | Visite de la choucrouterie Angsthelm à #Krautergersheim 🥬 📍Ce vendredi 11 septembre 2026, Maxime Ahrweiller Adousso, secrétaire générale de la préfecture du #BasRhin, s'est rendue à la choucrouterie Angsthelm & fils, qui transforme de père en fils le chou à choucroute. Accueillie par Yanis Angsthelm, co-gérant de la choucrouterie, Philippe Buchmann, président du syndicat des producteurs de chou et par Thibert Rieffel, président de l’association pour la valorisation de la choucroute d’Alsace, la secrétaire générale a pu aborder plusieurs sujets : 👉 L'impact de la sécheresse sur le rendement et la culture du chou à choucroute 👉 Les enjeux autour des évolutions des habitudes de consommation 👉 Les difficultés auxquelles la filière doit faire face 🇫🇷 L’État se tient aux côtés des agriculteurs pour les accompagner dans leur difficultés
