🔴 #santé | Fermeture administrative décidée par Préfet du Val-d'Oise de l’établissement « Bercem » situé 4 avenue Pierre Semard à Arnouville. ❌ Locaux infestés de nuisible avec présence d’excréments de rongeurs
❌ Denrées conservées dans des conditions inadéquates
❌ Traçabilité des denrées non assurée
❌ Absence de maîtrise des températures des produits élaborés
❌ Absence de maîtrise des contaminations aéroportées
❌ Absence de plan de maîtrise sanitaire
❌ Maintenance des locaux et des équipements insuffisante
❌ Locaux, matériel et équipements sont sales et mal entretenus 🔴 Du fait de ces manquements, l’établissement présente un danger grave et imminent pour la santé publique en raison du risque de contamination ou de développement de micro-organismes et d’intoxication alimentaire. ✅ La mesure de fermeture sera levée dès que l’établissement sera aux normes en vigueur.
