❌ Fermeture administrative de l'établissement « LA BAMBUSA », situé plage des Esclamandes à Fréjus. ➡ Cette décision fait suite à un contrôle mené par les services de la direction départementale de la protection des populations (DDPP) qui ont procédé aux constatations suivantes : > absence de maîtrise des risques de contamination de denrées ; > locaux et matériel sales et mal entretenus ; > non respect des conditions de conservation des matières premières avec risque de toxi infection alimentaire collective ; > personnel ne bénéficiant pas des formations obligatoires à l’hygiène. ➡ La fermeture administrative restera en vigueur jusqu’au constat par les agents de la DDPP de la remise en conformité de l’établissement pour préserver la santé des consommateurs et garantir les règles de sécurité sanitaire des aliments.
