#Territoire｜Rencontre avec la communauté de communes Larzac et Vallées Une visite dans le Sud-Est du département durant laquelle la préfète a pu : ✅ échanger avec les maires sur la démarche globale de la communauté de communes en termes d’énergies renouvelables, de protection de la biodiversité, de tourisme, de valorisation du patrimoine, d’adaptation à la croissance démographique et de développement économique ; ✅ rencontrer Mélanie et Loïc, propriétaires de la boulangerie, épicerie et agence communale de Cornus ; ✅ visiter la coopérative fromagère des Bergers du Larzac, créée en 1996, qui compte 49 salariés. La coopérative collecte et transforme près de 4 millions de litres de lait de brebis et produit 800 tonnes de fromages par an ; ✅ découvrir le gymnase du Larzac qui a ouvert ses portes en 2023 et a pu bénéficié d’aides de l’État à hauteur de 1,9 millions d’euros. ℹ La communauté de communes Larzac et Vallées c’est : 👉 16 communes 👉 6000 habitants 👉 des paysages et des reliefs qui font partie intégrante des Causses et Cévennes inscrits au Patrimoine mondial de l’Unesco #Aveyron
