Étienne de la Fouchardière, secrétaire général de la préfecture du Puy-de-Dôme , a participé à l’inauguration de Biotech Open Platform, une coentreprise dédiée à l’accélération de l’industrialisation de la fermentation de précision. Cette technologie permet de produire, à partir de procédés biologiques, des matériaux et ingrédients biosourcés, avec des applications dans de nombreux secteurs. Le développement de ces solutions contribue à la réindustrialisation et à la transition vers une économie plus biosourcée, deux enjeux majeurs pour l’industrie et les territoires.
