😡😱🤮 #Santé #Sécurité | Procédure d'urgence - 𝗙𝗲𝗿𝗺𝗲𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗮𝗱𝗺𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗿𝗮𝘁𝗶𝘃𝗲 de la Boulangerie - Pâtisserie Hervaud sis Le Bourg à Saint Martin de Coux. 🇫🇷 🔎Suite à un contrôle initié par la Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP), Brice Blondel, préfet de la #CharenteMaritime a ordonné la fermeture administrative de cet établissement en raison de manquements aux règles d’hygiène, notamment : ❌ Locaux, matériels et équipements sales et mal entretenus. ❌ Denrées conservées dans des conditions inadéquates (problème de traçabilité, température, protection, hygiène, etc.). ❌ Absence de maîtrise des risques sanitaires sur les procédés de fabrication. ❌ Absence de procédures adaptées à l'activité. ❌ Absence d'infos des consommateurs quant à la présence d'allergènes. 🔴 Du fait de ces manquements, l’établissement présente un danger grave pour la santé publique en raison du risque de contamination ou de développement de micro-organismes et d’intoxication alimentaire. ✅ 𝗟𝗮 𝗺𝗲𝘀𝘂𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝗳𝗲𝗿𝗺𝗲𝘁𝘂𝗿𝗲 𝘀𝗲𝗿𝗮 𝗹𝗲𝘃𝗲́𝗲 𝗱𝗲̀𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝗹'𝗲́𝘁𝗮𝗯𝗹𝗶𝘀𝘀𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝘀𝗲 𝘀𝗲𝗿𝗮 𝗺𝗶𝘀 𝗲𝗻 𝗰𝗼𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗶𝘁𝗲́ 𝗲𝘁 𝗻𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘁𝗶𝘁𝘂𝗲𝗿𝗮 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝘂𝗻 𝗿𝗶𝘀𝗾𝘂𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝘀𝗮𝗻𝘁𝗲́ 𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗼𝗺𝗺𝗮𝘁𝗲𝘂𝗿𝘀. 🙏 L'action de la DDPP est essentielle pour protéger les consommateurs. Pour en savoir plus sur ses actions 👉 https://urlr.me/3JZurv #Sécuritéalimentaire #DDPP #Consommateurs #boulangeriepatisserie @fede_boulangerie_17 Ministère Agriculture et Souveraineté alimentaire Ministère de la Santé Ministère de l'Économie et des Finances
