#Artisanat#Sécurité | 🥐 Formation à la gestion des incivilités pour les boulangers-pâtissiers de l’Ardèche 👮♀️ Ce jeudi 12 février 2026, Benoît Trévisani, préfet de l'Ardèche a lancé la première formation dédiée à la gestion des incivilités et à la désescalade de la violence, à l’attention des adhérents du groupement des boulangers-pâtissiers du département. Cette session, organisée à l’initiative de la préfecture et animée par la Police nationale de l'Ardèche et le Groupement de gendarmerie de l'Ardèche, a permis aux participants de renforcer leurs compétences face aux situations de tension rencontrées dans leur activité quotidienne. "Les boulangeries sont des lieux symboliques en France ; il n'est pas tolérable que les boulangers qui se lèvent tôt pour nous nourrir soient agressés par des clients impatients ou mécontents. C'est pourquoi face à certains comportements agressifs, il est important pour eux de savoir comment réagir."
