#Culture #Goût #Patrimoine Le secrétaire général de la préfecture, John Shahidi BENMUSSA, a ouvert l'assemblée générale de la fédération nationale des Sites remarquables du goût, en présence du maire de Privas Michel VALLA, du président de la CCI Ardèche Marc Souteyrand et du président de la chambre d'agriculture Aurélien Mourier. Créé en 1994 par le Ministère de la Culture 🇫🇷 , Ministère Agriculture et Souveraineté alimentaire, Min. Ecologie Territoire Transports Ville Logement et le ministère chargé du tourisme, le label "Site remarquable du goût" permet d'identifier l'accord exceptionnel entre le savoir-faire des hommes, la qualité d'un produit et la richesse d'un patrimoine. En Ardèche, le Site remarquable du goût de la Châtaigneraie de Privas-Saint-Pierreville, présidé par Nathalie Ray, a été créé en 2008. La châtaigneraie a façonné les paysages ardéchois et, chaque automne, la vie locale est rythmée par les castagnades, organisées à l'initiative du Parc des Monts d'Ardèche qui célèbrent, au moment de sa récolte, ce fruit emblématique du département. Signe de sa qualité, la châtaigne d'Ardèche bénéficie d'une AOC depuis 2006, devenue AOP en 2014.
