#Mayenne #Élevage #CircuitsCourts 🐖🌾 [25/03] Échanges autour de l’élevage porcin et de la transformation avec Nadège Baptista, préfète de la #Mayenne, lors d’une visite de l’exploitation Le Val du Vicoin à Simplé. 👩🌾 Sur 36 hectares, l’exploitation élève entre 80 et 100 porcs sur paille. Les produits sont transformés à la ferme et commercialisés en circuits courts. 🥄La production de rillettes représente près de 1 400 pots par semaine et approvisionne la restauration collective et 18 supermarchés du territoire.
